Introducción

En el presente Blog hablaremos un poco a cerca de la visita a Bimbo, la cual, es una empresa 100% mexicana, fundada en 1945 por un grupo de 5 hermanos y un socio, la cual, produce más de 10 000 productos a través de 100 marcas, y se encuentra en 25 países, próximamente en África, contando con múltiples fundaciones de apoyo a la sociedad y al medio ambiente.

Un poco más acerca de la historia de Bimbo:

Proceso de Producción: Nito

A continuación, compartiremos el proceso observado de la elaboración del producto "Nito" en la empresa visitada "Bimbo".

Nuestra experiencia es a partir de la masa, ya que el proceso de creación no lo pueden mostrar por políticas de la empresa, pero, una vez con la masa, se sigue el siguiente proceso:

1. Se hacen bolas con la masa.
2. Se enharina la masa.
3. Se moldeado
4. Se pasa a una cámara de vapor
5. Se hornea
6. Se inyecta chocolate
7. Se baña de chocolate
8. Se enfría.
9. Se rocía de alcohol.
10. Pasa por control de calidad.
11. Se empaca.

Proceso de producción: Hotkis

A continuación, compartiremos el proceso observado de la elaboración del producto "Hotkis" en la empresa visitada "Bimbo".

Nuestra experiencia es a partir de la masa, ya que el proceso de creación no lo pueden mostrar por políticas de la empresa, pero, una vez con la masa, se sigue el siguiente proceso:

1. Se hacen bolas de masa.
2. Se aplastan para dar la forma.
3. Se hornean.
4. Se agrega la cajeta
5. Se agrega el pan de arriba (su tapa)
6. Se agrega el logo del osito "Bimbo"
7. Pasa por control de calidad
8. Se empaqueta

Empresas de Grupo Bimbo

Las empresas que conforman grupo Bimbo son bastantes, pues hablamos de un grupo enorme a nivel mundial, entre las empresas que lo conforman podemos encontrar:

1. Bimbo
2. Marinela
3. Barcel
4. Ricolino
5. Coronado 
6. Suandy
7. Tía Rosa
8. Clever 
9. La Corona
10. El Globo 
11. Sochibon
12. Milpa Real
13. Del Hogar
14. Vero

Conclusión

Como pudimos ver, Grupo Bimbo es una de los grupos de empresas mas grandes, y no solo en el país, si no que, como ya vimos, se encuentra a nivel mundial, incluso, es una de los grupos el cual tiene múltiples fundaciones como ya lo vimos que son tanto para la sociedad y para el medio ambiente, grupo Bimbo esta no solo preocupado por la gente si no también por el planeta, y por ello podemos verlo como un gran ejemplo para todos.

Bibliografía

 

Grupo Bimbo. 12 junio del 2016. Wikipedia: Grupo Bimbo. N.A. https://es.wikipedia.org/wiki/Grupo_Bimbo

Andrea Espinoza. 24 de septiembre del 2015. Youtube: Historia de Bimbo. N.A. https://www.youtube.com/watch?v=seuABmcjs_Q

Grupo Bimbo. 2013. Grupo Bimbo: Aprende con Bimbo. N.A. http://www.grupobimbo.com/es/aprende-con-grupo-bimbo.html